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面条机安全操作规程

作者:面条机 文章出处:http://www.kangzhengjx.com 时间:2017-07-19 13:47 【
导读:面条机安全操作规程 一. 多功能面条机 安全操作规程 1、 面条机 在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确定正确牢固时,方可进行运行。 2、 电动面条机 操作时

  面条机安全操作规程

  一.多功能面条机安全操作规程

  1、面条机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确定正确牢固时,方可进行运行。

  2、电动面条机操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮

  3、压杆,滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。

  4、使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备

面条机安全操作规程

面条机安全操作规程三


面条机安全操作规程一

面条机安全操作规程四

  二.使用方法

  1、轧片工序:先将准备好在水和面搅拌均匀,在将两轧辊调成较小间隙.(调节旋钮旋转一圈是1.75毫米),压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内,将混合不均匀的颗粒碾平,第二遍适当增大间隙,将其轧成面片,反复压面片4次左右,切面条面片的厚度由所用的面刀决定,比如用的2毫米圆面,切面条之前面片厚度就是2毫米,如果是宽面扁面刀,那么切面厚度在1-2毫米左右,做好的面片用卷面辊卷好,放在面辊支架上。

  2、切条工序,将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮和机器内齿轮接触咬合在一起,顺时针旋转时向里推进丝刀,压辊可转动时证明齿轮咬合好。将压面棍调至无间隙,然后旋钮送回约.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经两次轧成后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,可将弯头去掉(弯头一般用于面硬或过厚造成),操作者应及时将切出的面条领出,断开。放入其他器皿,更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手去下。不使用面条机时候一定要断电。
 

 

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